陳宗翰的評價心得

聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南燒肉餐廳推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南日式料理定食套餐推薦

公園入口不遠處開了一叢黃花。明艷的黃，像是葵花，卻又不是。細細的枝干舉著花瓣分明的花，高過人頭。它們半垂著，低眉順眼，又遺世獨立成一道風景。一向不愛散步的我，改了習慣，晚飯后特意跑去看。和我一樣，愛久久凝視著秋花的，還有一位衣著大方的中年女人，只是她表情嚴肅。 兩天后，她竟在公園門口擺起了攤，賣衣服。攤位很簡單，一個鐵架子，整齊地掛著一排衣服。看似溫柔嫻靜的她愣是如何與生意人的伶俐勁掛不上邊。不過，她愛笑，站在那里，滿臉笑容，像極了幾米之遠的秋花。 來公園散步的人路過這溫暖的熱情，愿意停下來看看，捧個場，反正也無事。她賣的衣服不錯，多是棉質的，舒適簡約。因為一起看過花的緣故，我買了一件。 見她不忙時，我喜歡找她聊天。問起擺攤的事，她告訴我，她在一家公司安安穩穩的上了二十年的班，然而今年不景氣，公司裁員，她被裁掉了。原本也可以悠閑地做個家庭主婦，可她不想那樣庸碌暗淡地活著，她想做一些事情，證明自己的價值。失業了并不意味著無路可走。她猛伸出手，指向公園里的那一叢絢爛的秋花，答非所問地說，是它們給了我勇氣。 她說，被公司裁掉的原因是太安靜，表情嚴肅，不茍言笑。不管這理由有多荒唐，這的確是自己的弱點。可是那天在公園里看到秋花咧著花瓣嘴笑得那么美，就決定在公園門口擺攤，向那叢花學會微笑，以后的事自然而然就會順了。 風來了，樹上的葉子在空中打了個轉，摔落在了地上。風倒是給那一叢秋花帶來了興致，它們搖搖擺擺地跳起了舞。我看看她，又何嘗不是一朵在生活的風里跳舞的秋花呢？  >>>更多美文：心情隨筆

我的同學鳴是一個內科醫生。在這座南方小城里，說起鳴，那真是聲名顯赫。他很年輕就做到了醫院的內科主任。經他的手，救治了無數絕望的病人。他高超醫術的名聲，像空氣一般在這座小城里流動。 有一年的冬天，我哥哥在陰冷與潮濕的空氣里開始發燒。我哥哥那年不知道得罪了哪路神仙，走起了霉運。先是騎車不小心摔了一跤，被路邊尖利的鐵器刺穿了胃部，在醫院住了一個多月。出院不久，因身體尚未完全康復，在抬煤時用力過猛，閃了腰，莫名其妙地又得了胃下垂。現在，在這寒風凜冽的冬日里，又無緣無故地開始發燒。哥哥發的是低燒，一直在37度到38度之間徘徊，每天暈暈乎乎的，無精打采，渾身無力。到醫院看了一陣子，吃了藥，打了針，就是不退燒。 那天，嫂子找到我，說了我哥哥的病情，很是焦急。末了，她說，你不是有一個同學是名醫嗎？找他看看吧。嫂子抬著頭看我，眼神里充滿了期待。我推開所有的俗事，帶著哥哥、嫂子費了好大的勁約好了鳴。鳴雖然是我的同學，但他現在身份、地位不同了，找他的人太多，約他不是一件容易的事。 第二天，我就到外地出差了。 頭幾天，我還打電話回來問哥哥的病情。嫂子說，鳴給看了，開了藥，也打了針。嫂子說，有鳴給親自看，相信很快哥哥的病會好的。我一想，也是。鳴絕非浪得虛名，那么多疑難雜癥鳴都治好了，哥哥的這點小病不就是小菜一碟嗎？也就沒再過問了。 半個月后，我從外地出差回來。在車上，我打了個電話給鳴，問起哥哥的病情。鳴在電話里輕描淡寫地說，早好了，沒事了。我很高興，連說謝謝。車子一進入這座潮濕陰冷的小城，我就聽說了一件匪夷所思轟動全城的事情，說是城南面的大山里涌出了一股仙水，能治百病，城里很多人拿著壺子去裝了仙水回來飲用。那所謂的能治百病的仙水是否靈驗不得而知，但這件事情卻讓冬眠的小城沸騰了好幾天。 一下車，我就直奔哥哥家。鳴果然是身手不凡，妙手回春。哥哥燒早就退了，身體硬朗，聲音洪亮，氣色很好。嫂子在廚房里弄菜，看我來了，就說，你別走了，吃了再走。 吃飯的時候，嫂子也說起了仙水的事情，并說她也去弄了一壺水。哥哥斥道，什么亂七八糟的，迷信。說起我的同學鳴，哥哥佩服得五體投地。嫂子沒作聲，表情顯得有些曖昧。哥哥那天值夜班，先走了。哥哥走了后，嫂子面目神秘地對我說，我說件事，你別跟你哥說。 嫂子說，你哥的病啊，根本不是你同學治好的，是我給治好的。看我迷惑不解的樣子，嫂子笑了。 鳴給哥哥看病，一直查不出病因，每天吃藥、打針、觀察，哥哥仍然每天暈暈乎乎，低燒不退。就在那些天，城里傳出了關于仙水的事情。嫂子也和很多人一樣，跟著一大群人到山里去取水。取水回來的路上，看見路邊有一個算命的老頭。病急亂投醫，嫂子猶疑了一下，便向他問起哥哥的病情。老頭沉默了一會，便對嫂子說，你今天晚上等你男人睡著后，在他床頭擺上一個碗，碗里裝上仙水。然后燃燒一沓香紙，扔到碗里，燃燒的香紙自然就會熄滅，你男人的病就好了。嫂子半信半疑地問，為什么呢？老頭神秘兮兮地說，天機不可泄露，你照著做就行了。還一再叮囑嫂子，這件事情千萬不可和你男人說，否則，就不靈驗了。 嫂子看我一臉疑惑的樣子，說我照著做了，你猜怎么樣？第二天，你哥的燒就退了。嫂子說著笑了起來：到現在，我還沒敢和你哥說呢。 離開嫂子家，我心里一直想著這件不可思議的事情。嫂子不是一個胡編亂造的人，我相信她說的都是真實的經歷。但是，但是，這怎么可能呢？ 不久之后，我和鳴單獨在一起。猶豫了好久之后，我還是忍不住將這件事情說了出來。鳴聽了，不相信似的看著我，愣了愣神。過了一會，他說，巧合，完全是巧合。你想，吃了那么多藥，打了那么多針，你哥的燒也該退了。要知道，那都是最好的進口藥呢。 >>>更多美文：情感美文

寥寂的夜色，月光如水。我獨自一人散步郊外的鄉間小路上，初冬的田野仍然充盈著豐收后的氣息。小路兩旁落葉沙沙，小草似乎還在與風霜嚴寒抗爭，仍舊枯黃挺立的樣子。風搖動葉片，從上面悠然墜落一滴露珠，在亂草覆蓋的小徑上散步，剛踏進幾十步，鞋面便被這寒夜的露水打濕了。 正彳亍而行時，猛然聽到上空有“嘎嘎”的叫聲凌空而至，仰頭一看，是一群大雁排著“人”字形從頭頂從容飛過。我停下了腳步，駐足觀看：凄冷的月色中，大雁展翅奮力向前方飛翔，它們相依相顧，緊緊相隨，不離不棄。不知疲倦朝著心定的目標而去，努力完成一個遷徙的故事。大雁南飛時，那四野橫陳的霜色，早已凝結成水煙浩淼，繁花不在似錦，坡草無力伏地。 雁在我國古代詩詞中引用最多的鳥類，這是人與自然在詩詞中的有機融會。文人則往往用大雁寄托相思別恨或表達凄涼孤獨之情。古代有鴻雁傳書的故事，加上雁有遷徙和群聚的習性，于是雁成為文人墨客點綴場景的道具抒發心懷傳達情感的天然媒介。 李頎《送魏萬之京》：“鴻雁不堪愁里聽，云山況是客中過”；高適《送李少府》：“巫峽啼猿數行淚，衡陽歸雁幾封書”，寫出了客旅身處異鄉，望著遷徙的大雁，飽受相思之苦的煎熬，弄得柔腸寸斷；李白《宣洲謝朓樓餞別》“長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓”，盧綸《奉和太常五卿春對月見寄》“露如輕雨月如霜，不見星河見雁行”，表達了作者懷才不遇，空懷幻想的悲傷情調。 在大雁南飛時，總能看到低哀鳴叫著的景象，盡管那哀鳴會讓人聯想起落葉飄散，滿目蒼涼的前景。然而，當看到緊隨隊尾，翱翔在這霜風陣陣的寒天時，我的心不由的揪緊了起來。秋蟲寒振翅，枯草哀聲嘆。風颯颯，望斷南飛雁。 空中南飛的大雁以“人”字形撐開時，盡管眼下秋色霜重，滿目山巒紅葉漂染。但在它的縷縷情思中，始終纏繞著的是十分明確的目的地。而當人成了“南飛雁”，盡管空有一腔抱負，滿身卻是傷口淌血的負累。淚灑的離緒里，多少愁思都只能化成夢中的安慰，誰能告訴棲息之地在何處？雁南飛無垠的天際，霜天一隅，鳴聲在漸行漸遠。天與地雖能在南邊的相連，卻不知它們的歸宿與歸期。 哦，大雁，你的歸期如期而來，無意觸碰到了身處異鄉的旅人心弦，讓久在他鄉的游子多了一絲牽掛，多了一份思念。讓我們彼此堅硬冰冷的心，緊隨著雁的鳴叫聲逐漸的溫潤了起來，讓愛的心沾滿了潮濕和感動。 >>>更多美文：心情隨筆

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